College op bezoek bij Dutch Dumplins

Dinsdag 2 juni bracht het college een bezoek aan Dutch Dumplin. We werden hartelijk ontvangen door Jeroen en Veronique Hermans, de eigenaren van dit bijzondere bedrijf.

Dutch Dumplin produceert ambachtelijke dumplings waarbij Aziatische kooktechnieken worden gecombineerd met verrassende westerse en Nederlandse ingrediënten. 

Het bezoek begon direct goed met een proeverij van een dumpling gevuld met apfelstrudel. Vervolgens vertelde Jeroen over hun passie: het ontwikkelen van unieke dumplings met westerse vullingen. Die passie leidde er ongeveer 3,5 jaar geleden toe dat het bedrijf zich vestigde op bedrijventerrein Kleine Hoeven I in Reusel.

Kijkje achter de schermen

Tijdens de rondleiding kregen we een kijkje achter de schermen. Al snel werd duidelijk hoeveel vakmanschap en aandacht er komt kijken bij het produceren van voedsel. In de ene ruimte worden de vullingen volledig in eigen huis bereid, terwijl in een andere ruimte de dumplings worden gevuld en verder verwerkt. 

Het bedrijf levert culinaire ‘flavor bombs’ als kant-en-klaarconcept aan horeca- en dinerzaken. Het assortiment bestaat uit zoete, hartige en veganistische varianten. De vullingen zijn niet traditioneel Aziatisch, maar juist verrassend en vernieuwend: van krachtige rendang tot seizoensgebonden smaken zoals asperges.

Het bezoek werd passend afgesloten met een heerlijke dumpling gevuld met asperges – een smaakvolle afsluiting van een inspirerend bedrijfsbezoek.